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低脂質レシピをお探しの方へ

[2021.05.18]

執筆: 宮﨑 拓郎(公衆衛生学修士(栄養科学)、アメリカ栄養士会所属アメリカ登録栄養士)

潰瘍性大腸炎やクローン病などの炎症性腸疾患(IBD)患者さんや逆流性食道炎、機能性胃腸症(ディスペプシア)の患者さんで低脂質のレシピをお探しの方も多いのではと思います。

そのような方におすすめのサイトが以下です。

https://gcareglobal.com/ibdday/

このウェブサイトは5月19日の世界IBDデーに合わせたIBDレシピ投稿企画の特設サイトとなっています。

このレシピ集の特徴は以下となります。

  • ご飯もの、主菜、副菜、デザートからなる28個ものバラエティに富んだレシピ
  • IBD患者さんやご家族が作成し管理栄養士が監修しているため手間なく簡単に作れるレシピが多い
  • 低脂質であるにも関わらず、ボリューム感があるレシピが多い
  • レシピを作成した患者さん・ご家族がレシピにまつわるエトセトラ(裏話、誕生秘話)を記載

また、レシピで用いられている調理の工夫は他のレシピにも応用できるものが満載です。

ぜひご興味ある方は覗いてみてください。世界IBDデー後もレシピは確認可能です。

 

IBD患者さん向けオンラインコミュニティのご紹介

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Gコミュニティ | 専門家・患者に気軽に相談できるIBDオンラインコミュニティ
Gコミュニティは、IBD(潰瘍性大腸炎・クローン病)患者・その家族らを対象とした、医療の専門家や患者さんにいつでも気軽に相談・質問できるオンラインコミュニティです。Zoom交流会・チャット交流会、専門家からの情報提供、豊富な患者体験談が特徴です。登録ユーザーは2021年8月10時点で1700名を超えました。匿名・無料ですので、お気軽にご利用ください☆

 

 

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